De l’œil à la bouche, il n’y a qu’un pas que franchissent allègrement les artistes (grands chefs, photographes, peintres, designers…) invités à investir les boutiques de Saint Germain-des-Prés autour d’un thème fédérateur : « Sweet’Art ou l’Art de la gourmandise ». Depuis l’an dernier, pour pimenter l’affaire, l’initiatrice du Parcours a décidé de proposer un même thème à tous les artistes. Après l’odorat, dans une édition 2006 intitulée « Essences Insensées », c’est au tour de la gourmandise. L’occasion de découvrir ce que deviennent la gastronomie, les sucreries ou le moment du repas quand les artistes dressent la table, et d’observer comment ceux-ci collaborent avec des chefs professionnels. Car Anne-Pierre d’Albis-Ganem, variant les plaisirs, a voulu faire se rencontrer les créateurs de ces deux milieux. Sans parler des invitations lancées aux designers. Si bien que la bannière suave de

« Sweet’Art » réunit des propositions très diverses : de la sculpture pâtissière monumentale de Vincent Olinet à l’intervention de Florence Doléac sur le bout de la langue des visiteurs, du festin urbain concocté par Thierry Marx, aux œufs colorés par Olivier Babin et le pâtissier Sébastien Gaudard, chaque œuvre ravit les papilles et les yeux. Preuve que tous ont su mettre la main à la pâte.